萬乗醸造（酒蔵観光ページ）
― “土地を飲む”という、日本酒体験へ ― ■ 観光結論 👉 「“日本酒のテロワール”を、世界レベルで体験する酒蔵」 ■ 向いている人 ■ 向かない人 ■ 基本情報 ■ アクセス 👉 “都 […]
名古屋圏 × 萬乗醸造（地域ブランドページ）
都市感覚と土地表現を融合し、“日本酒を世界言語へ変換する”地域 👉 “土地→料理→世界”で成立する地域 👉 “都市と農地を繋ぐ酒造環境” 👉 “日本酒の国際化を推進した酒蔵 […]
磯自慢酒造（酒蔵分析）
― 焼津の魚食文化と静岡吟醸を、世界基準の食中酒へ高めた銘醸蔵 ― 静岡県焼津市鰯ケ島。 駿河湾に面し、鰹・鮪の水揚げで知られる港町・焼津に、全国の日本酒ファンから高く評価される酒蔵があります。それが、磯自慢酒造です。 […]
磯自慢酒造（酒蔵観光ページ）
― 駿河湾の海鮮文化を、“世界級吟醸”で味わう旅 ― ■ 観光結論 👉 「“駿河湾の海鮮文化”を、最高峰の吟醸酒で完成させる酒蔵」 ■ 向いている人 ■ 向かない人 ■ 基本情報 ■ アクセス  […]
焼津 × 磯自慢酒造（地域ブランドページ）
駿河湾の海鮮文化と静岡吟醸技術が、“世界級食中吟醸酒”を育てる地域 👉 “山→水→海→吟醸”で成立する地域 👉 透明感ある吟醸酒を育てる自然条件 👉 “海鮮食文化と吟醸技術 […]
杉原酒造（酒蔵分析）
― 日本一小さな酒蔵が「揖斐の誉」で醸す、甘美で希少な岐阜の銘酒「射美」 ― 岐阜県揖斐郡大野町下磯。 揖斐川と根尾川に近い田園地帯に、全国の日本酒ファンが探し求める小さな酒蔵があります。それが、杉原酒造株式会社です。 […]
杉原酒造（酒蔵観光ページ）
― “射美”の個性を、揖斐の空気ごと味わう旅 ― ■ 観光結論 👉 「“超少量の個性派日本酒”を、現地空気感ごと体験する酒蔵」 ■ 向いている人 ■ 向かない人 ■ 基本情報 ■ アクセス ὄ […]
揖斐・大野町 × 杉原酒造（地域ブランドページ）
揖斐川水系と岐阜の実直文化が、“超少量の個性派日本酒”を育てる地域 👉 “山→水→個性→酒”で成立する地域 👉 旨味を引き出しやすい自然条件 👉 “小規模だからこそ個性を磨 […]