北の海と霧の港町が、“北海道東部の食文化を支える日本酒”を育てる地域

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太平洋
↓
海霧と冷涼気候
↓
豊富な水資源
↓
漁業文化
↓
海鮮食文化
↓
食中酒需要
↓
福司酒造

👉 “海→食→酒”で成立する地域

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太平洋沿岸気候

世界有数の海霧発生地域

阿寒山系・雄別山系水源

冷涼で安定した気候

釧路湿原の大自然

豊かな海産資源

👉 北海道東部を代表する
👉 「海と湿原の自然環境」

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1919年（大正8年）創業

道東最大級の歴史ある酒蔵

戦後の釧路発展とともに成長

漁業・港湾文化と共存

北海道地酒文化の中核を担う

👉 「港町とともに歩んだ酒蔵」

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開拓精神が強い

実直で堅実な地域性

派手さより実用性重視

食文化へのこだわりが深い

地域密着意識が高い

👉 「酒単体ではなく食と共に楽しむ文化」

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漁業

水産加工業

観光業

物流・港湾産業

酪農

酒造業（福司酒造）

👉 福司酒造は

👉 “道東食文化の象徴”

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海鮮料理
↓
食中酒文化
↓
淡麗旨口
↓
北海道地酒

👉 「魚を活かす酒文化」

派手な香りではなく

食事との調和を重視する伝統が根付く

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釧路湿原

阿寒湖

和商市場

幣舞橋

釧路港

福司酒造

👉 観光は

👉 「大自然＋食文化＋酒蔵」型

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日本酒初心者　　　→ ○

食中酒派　　　　　→ ◎

海鮮好き　　　　　→ ◎

観光客　　　　　　→ ◎

香り特化派　　　　→ △

超限定酒収集家　　→ △

■ 想定ユーザー

北海道旅行者

海鮮好き

和食好き

落ち着いた酒が好きな人

北海道ブランド好き

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札幌
↓

釧路空港
↓

釧路市街
↓

福司酒造
↓

和商市場
↓

釧路湿原・阿寒湖

👉 “北海道東部周遊酒旅”として成立

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① 北海道東部最大級の知名度

👉 道東を代表する酒蔵

② 海鮮との相性

👉 全国トップクラス

③ 地域ブランド力

👉 釧路観光との親和性が高い

④ 歴史と信頼

👉 地元支持が非常に厚い

⑤ 北海道らしさ

👉 道東文化を体現している

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全国的なプレミア性は限定的

SNS映えする香り系市場では不利

花陽浴・新政系の話題性とは方向性が異なる

若年層への訴求はやや弱い

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👉 「北の海の恵みを、食中酒へ変換する地域」

福司酒造は酒を主張するのではなく

道東の海鮮文化そのものを支える存在である。

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「北の海を、盃に。」

「魚が主役、酒は名脇役。」

「釧路の食卓を支える一杯。」

「海と湿原が育てた北海道の酒。」

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観光資源　　　：最大級

海鮮適性　　　：最大級

食中酒性能　　：最大級

地域密着性　　：非常に高い

SNS映え　　　：中

プレミア性　　：中

ブランド安定性：高

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👉 釧路は“海鮮食文化圏”である

👉 福司酒造は“北海道東部の食を支える酒蔵”である

👉 この地域ブランドの本質は

「酒を売る地域ではなく、食を完成させる地域」

福司酒造のテロワールを味わう👇