― 湯沢の雪・名水・400年の寒造りを、「福小町」で現代に伝える秋田県南部の歴史型銘醸蔵 ―

秋田県湯沢市田町2丁目1番11号。

雪深い名水の地・湯沢で、代表銘柄**「福小町」**を醸す酒蔵が、株式会社木村酒造です。

創業は1615年、元和元年。

秋田県酒造協同組合では、県内で2番目に古い歴史を持つ酒蔵であり、豊臣家家臣・木村重成をルーツに持つ蔵として紹介されています。湯沢の豪雪、清冽な水、院内銀山による地域繁栄とともに発展してきた蔵です。

木村酒造は、単なる老舗ではありません。

「福小町」は、IWC 2012 SAKE部門で最高賞チャンピオン・サケに輝いた実績を持ち、全国新酒鑑評会でも令和6酒造年度に金賞を受賞。1995年に東北新社グループとなって以降、全国新酒鑑評会で金賞16回という高い受賞実績も確認できます。

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木村酒造を一言で定義するなら、

“元和元年創業の400年を超える歴史、湯沢の雪と名水、寒造り一筋の技、IWCチャンピオン・サケ受賞の実力を背景に、『福小町』で秋田県南の上質な旨味と華やかさを届ける、湯沢を代表する歴史型銘醸蔵”

です。

評価軸	内容
会社名	株式会社木村酒造
所在地	秋田県湯沢市田町2丁目1番11号
創業	1615年、元和元年
代表者	米山忠行氏
代表銘柄	福小町
関連銘柄	角右衛門
核心資産	湯沢、名水百選の地、豪雪、寒造り、400年の歴史、IWCチャンピオン・サケ
商品軸	福小町、大吟醸、純米大吟醸、純米吟醸、純米酒、角右衛門、季節酒
酒質	華やか、きれい、旨味、コク、キレ、バランス
本質	湯沢の雪と水、400年の伝統、受賞実績を「福小町」で現代に伝える銘醸蔵

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項目	内容
会社名	株式会社木村酒造
所在地	〒012-0844 秋田県湯沢市田町2丁目1番11号
電話	0183-73-3155
FAX	0183-73-3154
メール	kimura-shuzo@fukukomachi.jp
創業	1615年、元和元年
代表者	米山忠行氏
代表銘柄	福小町
公式サイト	木村酒造公式サイト
蔵見学	要予約
見学料	無料
所要時間	約30〜40分
駐車場	あり
蔵の位置づけ	秋田県湯沢市を代表する歴史型銘醸蔵

日本酒造組合中央会では、木村酒造の住所、電話、FAX、設立年1615年、代表者、メール、公式サイトが確認できます。

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木村酒造の中心銘柄は**「福小町」**です。

「福小町」は、名前そのものに親しみやすさ、祝い、華やぎ、秋田らしい美しさを持つ銘柄です。

要素	意味
福小町	木村酒造の代表銘柄
福	祝い、幸福、贈答性
小町	秋田小町、美しさ、優美さ
湯沢	雪深い名水の酒どころ
寒造り	蔵の酒造りの基本姿勢
IWCチャンピオン・サケ	世界的評価
大吟醸 福小町	技術上限を示す代表酒

つまり「福小町」は、

秋田湯沢の雪・水・米・歴史を、華やかで上質な酒として表現する銘柄

です。

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木村酒造を深く理解するには、「福小町」だけでなく、地酒専門店向けに語られることの多い**「角右衛門」**、そして大吟醸・純米大吟醸などの受賞酒も重要です。

銘柄・商品	役割
福小町	代表銘柄、蔵の顔
大吟醸 福小町	IWCチャンピオン・サケ、鑑評会型高級酒
純米大吟醸 福小町	贈答・上位品質
純米吟醸 福小町	香味バランス・飲食店向け
純米酒 福小町	日常食中酒
角右衛門	地酒ファン向け・別軸ブランド
季節限定酒	リピート需要・地酒専門店導線

「福小町」が全国評価と蔵の表看板を担い、「角右衛門」は地酒ファンへ向けた奥行きを作る補助ブランドとして整理できます。

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木村酒造の最大の独自性は、歴史・土地・品質評価が非常に強く揃っていることです。

要素	内容
1615年創業	秋田県内屈指の歴史性
木村重成のルーツ	豊臣家との歴史物語
湯沢	雪深い名水の酒どころ
寒造り一筋	雪国の発酵環境
IWC 2012 チャンピオン・サケ	世界的評価
全国新酒鑑評会金賞	国内最高峰級の品質評価
風格ある蔵	観光・歴史景観
蔵見学	体験価値

木村酒造は、

“古いだけの蔵”ではなく、“400年の歴史が現代の受賞実績につながっている蔵”

です。

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木村酒造の酒造りは、雪深い湯沢の水と米に支えられています。

公式サイトでは、木村酒造は「雪深い名水百選の地、秋田湯沢で昔ながらの寒造り一筋の酒蔵」と紹介されています。

要素	木村酒造への意味
湯沢市	蔵所在地、秋田県南の酒どころ
雪深い気候	低温発酵・寒造りの背景
名水百選の地	仕込み水の清らかさ
秋田県産米	地酒性
山田錦	大吟醸・受賞酒の原料米
秋田酒こまち	秋田らしい高品質酒米
奥羽山脈	水と雪の背景
院内銀山	湯沢地域の消費・繁栄の歴史

この蔵は、

湯沢の雪と水を、華やかでキレイな味わいの酒へ変える蔵

として見せると強いです。

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木村酒造の技術的な核は、昔ながらの寒造りと、受賞酒を生み出す高度な吟醸造りです。

技術要素	意味
寒造り	雪国の冷涼な環境での低温発酵
山田錦40％精米	大吟醸 福小町の高級酒設計
きょうかい1801号酵母	華やかな吟醸香
低温発酵	きれいな酒質と香味
鑑評会対応	金賞受賞酒の品質追求
瓶燗火入れ	香味を保つ品質管理
季節酒設計	地酒ファン向けの継続導線

名門酒会の金賞受賞酒紹介では、大吟醸福小町は山田錦、精米歩合40％、きょうかい1801号酵母を使用し、香りと味わいの絶妙なバランス、曇りのないシャープな酒質と説明されています。

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地域資産	木村酒造への意味
秋田県	米どころ・酒どころ
湯沢市	蔵所在地、県南の酒文化
田町	蔵所在地、町場の歴史
豪雪	酒造りの気候背景
名水	仕込み水の価値
院内銀山	酒消費・地域繁栄の背景
稲庭うどん	湯沢地域の食文化
小安峡	観光導線
湯沢駅	アクセス拠点

木村酒造は、単なる酒蔵ではなく、

湯沢の雪・水・銀山の歴史・町場文化を伝える地域ブランド拠点

です。

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年代	内容
1615年	元和元年、木村酒造創業
江戸期	秋田県内でも数少ない酒蔵として発展
藩政期	院内銀山の活況とともに酒需要が増える
近代	奥羽本線開通後、県外出荷も開始
1995年	東北新社グループへ
2012年	IWC SAKE部門で大吟醸福小町がチャンピオン・サケ受賞
2025年	令和6酒造年度全国新酒鑑評会で大吟醸福小町が金賞受賞

酒販店紹介でも、木村酒造は元和元年創業、木村重成の一族がこの土地の恵みを活かして始めた酒造りと説明されています。

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木村酒造の商品戦略は、代表銘柄「福小町」を中心に、受賞系高級酒、定番酒、地酒ファン向けブランド、季節酒を組み合わせる構造です。

商品群	役割
福小町 普通酒・本醸造	地元日常酒・晩酌
福小町 純米酒	食中酒・米の旨味
福小町 純米吟醸	香味バランス・飲食店向け
福小町 純米大吟醸	高級酒・贈答
大吟醸 福小町	受賞酒・技術力訴求
金賞受賞酒	鑑評会評価・限定性
角右衛門	地酒ファン向け・限定感
季節限定酒	新酒・生酒・ひやおろしなどのリピート導線

商品戦略の本質は、

「福小町」で全国的な品質評価を見せ、「角右衛門」で地酒専門店・中級者需要を深掘りすること

です。

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大吟醸 福小町

要素	内容
位置づけ	木村酒造の技術力を象徴する代表商品
原料米	兵庫県産山田錦
精米歩合	40％
味わい	華やかな吟醸香、きれいな味わい、奥深い旨味とコク
受賞	IWC 2012 チャンピオン・サケ、全国新酒鑑評会金賞
顧客層	贈答需要、日本酒上級者、海外層
ブランド効果	福小町の世界的評価を伝える

秋田県酒造協同組合では、大吟醸福小町は山田錦40％精米、華やかで豊かな香り、奥深い旨みとコクを持つ商品として紹介されています。

純米吟醸 福小町

要素	内容
位置づけ	福小町の中核的定番商品
役割	飲食店・地酒ファン・日常の上質酒
味わい	メロンを思わせる香り、やわらかさ、きれいな余韻
顧客層	日本酒初心者〜中級者、秋田地酒ファン
ブランド効果	福小町の飲みやすさを伝えやすい

角右衛門

要素	内容
位置づけ	地酒専門店向け補助ブランド
役割	日本酒中級者、季節酒ファン、限定酒需要
味わい	商品により異なるが、米の旨味・キレ・フレッシュ感を訴求
顧客層	地酒専門店利用者、日本酒中級者
ブランド効果	木村酒造の奥行きと現代性を示す

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木村酒造は、湯沢市内の酒蔵観光ページ化に適した蔵です。

秋田県公式観光系情報では、木村酒造の酒蔵見学は通年、不定休あり、9:00〜16:00、所要時間約30〜40分、無料、1名から可能、要予約、所在地は湯沢市田町2丁目1番11号と紹介されています。

観光資産	内容
蔵所在地	湯沢市田町2丁目1番11号
蔵見学	要予約
所要時間	約30〜40分
料金	無料
参加人数	1名から可能
駐車場	あり
周辺観光	稲庭うどん、小安峡、湯沢温泉郷、湯沢市街、発酵蔵めぐり
体験価値	400年の歴史ある蔵の佇まいと酒造りを見られる
モデル導線	湯沢駅 → 木村酒造見学 → 稲庭うどん → 小安峡・温泉

湯沢市の観光情報でも、木村酒造は「昔ながらの小さな蔵で寒造りひと筋」と紹介され、JR湯沢駅から徒歩10分、駐車場30台と案内されています。

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キーワード	内容
華やか	大吟醸・純米吟醸の香り
きれい	受賞酒に見られる澄んだ酒質
旨味	福小町の味の厚み
コク	大吟醸の奥行き
キレ	後味の良さ
バランス	IWC評価につながる完成度
フレッシュ	季節酒・角右衛門系
上品	贈答・高級酒向き

味わい評価

木村酒造は、秋田銘醸のような総合型・大衆型ブランドではありません。

両関酒造のように「花邑」「翠玉」で限定流通市場に強く刺す蔵とも少し異なります。

秋田醸造のような都市型小仕込み蔵でもありません。

木村酒造の強みは、

400年以上の歴史と、IWCチャンピオン・サケおよび全国新酒鑑評会金賞という品質評価を同時に持つこと

です。

つまり、木村酒造は**“湯沢の歴史と受賞力を持つ福小町の蔵”**として見せるのが最も強いです。

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要素	木村酒造との関係
秋田県	米どころ・酒どころ
湯沢市	蔵所在地、秋田県南の酒文化
田町	蔵所在地、町場の歴史
豪雪	寒造りの背景
名水百選の地	仕込み水の価値
院内銀山	地域繁栄と酒需要
稲庭うどん	食文化導線
小安峡	観光導線
福小町	湯沢の歴史と品質を伝える代表銘柄
角右衛門	地酒ファンへの現代導線

木村酒造の地域ブランドは、

湯沢の雪・名水・銀山の歴史・400年の酒造りを、福小町で伝えるブランド

です。

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両関酒造との比較

項目	木村酒造	両関酒造
地域	湯沢市田町	湯沢市前森
代表	福小町、角右衛門	両関、花邑、翠玉
核	1615年創業、受賞酒、寒造り	1874年創業、文化財蔵、限定流通ブランド
酒質	華やか、きれい、旨味、コク	芳醇旨口、やわらか、透明感
観光	小さな歴史蔵の見学	文化財蔵・売店・見学
一言	湯沢の400年銘醸蔵	湯沢の名門限定酒蔵

秋田銘醸との比較

項目	木村酒造	秋田銘醸
地域	湯沢市田町	湯沢市大工町
代表	福小町	美酒爛漫
核	歴史・寒造り・受賞実績	品質第一・総合型・発酵食品
酒質	華やか、上品、きれい	安定、すっきり、親しみやすい
商品展開	福小町＋角右衛門	清酒＋焼酎＋リキュール＋発酵
一言	受賞力の福小町	湯沢の総合型爛漫ブランド

秋田酒類製造との比較

項目	木村酒造	秋田酒類製造
地域	湯沢市	秋田市
代表	福小町	高清水
核	歴史型銘醸蔵	大型総合蔵・観光・安定供給
酒質	華やか、きれい、コク	幅広い、淡麗旨口
観光	小規模蔵見学	本社蔵見学・直売所
一言	湯沢の歴史と受賞の蔵	秋田酒の基準点

秋田醸造との比較

項目	木村酒造	秋田醸造
地域	湯沢市	秋田市
代表	福小町	ゆきの美人
核	400年の歴史・受賞実績	都市型小規模・純米酒特化
酒質	華やか、旨味、上品	透明感、キレ、酸
商品展開	福小町＋角右衛門	ゆきの美人単一深掘り
一言	歴史型受賞蔵	都市型精密小仕込み蔵

新政酒造との比較

項目	木村酒造	新政酒造
地域	湯沢市	秋田市
代表	福小町	No.6、Colors
核	寒造り・歴史・受賞酒	6号酵母・生酛・革新性
酒質	華やか、きれい、旨味	酸、甘酸っぱさ、個性
ブランド	伝統と受賞品質	強コンセプト・プレミアム
一言	湯沢のクラシック銘醸蔵	秋田の革新酒

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診断 → 評価

区分	診断	評価
Strengths 強み	1615年創業の圧倒的歴史がある	秋田県内でも希少な歴史性
Strengths 強み	IWCチャンピオン・サケ受賞歴がある	世界的評価を訴求できる
Strengths 強み	全国新酒鑑評会で金賞実績が豊富	品質の信頼性が高い
Strengths 強み	蔵見学が可能	観光ページ化しやすい
Weaknesses 弱み	銘柄数が複数あり、福小町と角右衛門の役割整理が必要	初心者には分かりにくい
Weaknesses 弱み	新政・花邑のような話題性とは方向性が違う	SNS上では埋もれる可能性
Opportunities 機会	高級酒・ギフト需要	大吟醸福小町が強い
Opportunities 機会	湯沢酒蔵観光需要	見学・歴史蔵が活きる
Opportunities 機会	海外評価への関心	IWC受賞が強い
Threats 脅威	秋田県内競合が強い	新政・一白水成・花邑に注目が集まりやすい
Threats 脅威	原料米・資材・冷蔵費上昇	高級酒ほど価格説明が必要
Threats 脅威	若年層の日本酒離れ	歴史訴求だけでは入口が弱い

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外部環境 → 影響

区分	外部環境	木村酒造への影響
Political 政治・制度	地域産品振興、酒蔵ツーリズム	湯沢の歴史ある酒蔵として訴求可能
Political 政治・制度	日本酒輸出・地域ブランド化	IWC受賞歴が海外説明に強い
Economic 経済	ギフト・高級酒需要	大吟醸・純米大吟醸が活きる
Economic 経済	原料米・物流費上昇	山田錦・高精白酒ほど価格説明が必要
Social 社会	本物志向・老舗志向	400年の歴史と合う
Social 社会	若年層の日本酒離れ	歴史だけでは入口が硬い
Technological 技術	SNS・EC・動画	受賞酒と蔵見学は発信しやすい
Technological 技術	冷蔵配送・品質管理	季節酒や高級酒の品質維持に重要

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商品 → 価格 → 流通 → 販促

区分	外部環境	木村酒造への影響	対応方針
Product 商品	高級酒需要	大吟醸福小町が中核になる	IWC・金賞受賞酒として整理
Product 商品	日常酒・食中酒需要	純米酒・純米吟醸が活きる	福小町の飲みやすさを訴求
Product 商品	地酒ファン需要	角右衛門が活きる	季節酒・限定酒導線を作る
Price 価格	高級酒への価格許容	受賞実績が価格理由になる	山田錦40％・チャンピオン受賞を説明
Price 価格	日常酒への価格納得	福小町定番酒が重要	湯沢の地酒として説明
Place 流通	蔵元直販・EC	ギフト需要に対応可能	公式ショップ・受賞酒導線を整理
Place 流通	観光購買	見学後購入につながる	蔵見学→試飲→購入を明記
Promotion 販促	400年の歴史	強いブランド資産	元和元年創業をコピー化
Promotion 販促	IWCチャンピオン・サケ	世界評価を示せる	大吟醸福小町をフックにする
Promotion 販促	湯沢の雪・名水	アイキャッチ化しやすい	雪景色・蔵・酒瓶・米・水で表現

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ターゲット	内容
秋田地酒ファン	福小町、角右衛門、湯沢の酒に関心がある層
日本酒中級者	受賞酒・吟醸酒・地酒専門店銘柄を追う層
ギフト需要	大吟醸・純米大吟醸を贈りたい層
観光客	湯沢観光と酒蔵見学を楽しみたい層
地元客	福小町を日常・贈答で使う層
海外層	IWC Champion Sakeに反応する層
日本酒初心者	純米吟醸の華やかで飲みやすい酒から入りたい層
歴史文化関心層	1615年創業、木村重成、院内銀山に反応する層

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メインコピー

湯沢の雪が、四百年の福を醸す。

サブコピー

元和元年創業。
寒造り一筋、世界が認めた秋田湯沢の銘酒「福小町」。

短い説明文

木村酒造は、秋田県湯沢市田町2丁目1番11号にある1615年創業の酒蔵です。代表銘柄は「福小町」。雪深い名水百選の地・湯沢で、昔ながらの寒造り一筋に酒を醸し続けています。豊臣家家臣・木村重成の系譜を持つとされ、院内銀山の繁栄とともに地域に根付いてきた歴史を持ちます。大吟醸福小町はIWC 2012 SAKE部門でチャンピオン・サケを受賞し、全国新酒鑑評会でも金賞を重ねるなど、400年の歴史と現代の品質評価を兼ね備えた秋田県南部の銘醸蔵です。

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木村酒造は、以下の5つで見せるべきです。

① 福小町

代表銘柄。華やかさ、祝い、秋田らしい美しさを伝える蔵の顔。

② 1615年創業

秋田県内でも屈指の歴史性。ブランドの信頼を支える最大要素。

③ IWCチャンピオン・サケと金賞実績

現代的な品質評価。歴史だけではない実力を示す。

④ 湯沢の雪・名水・寒造り

酒質の背景。秋田県南らしい自然資産。

⑤ 蔵見学・湯沢観光

稲庭うどん、小安峡、温泉と組み合わせられる観光導線。

この5つが揃うことで、木村酒造は、

湯沢の雪と名水、400年の歴史、世界評価を「福小町」で伝える秋田県南部の銘醸蔵

として見えてきます。

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評価軸	評価	コメント
歴史性	5/5	1615年創業、秋田県内屈指の歴史を持つ
地域性	5/5	湯沢・雪・名水・院内銀山との接続が強い
商品力	4.5/5	福小町・角右衛門・高級受賞酒で奥行きがある
観光力	4/5	蔵見学可能、湯沢駅・稲庭うどん・温泉と接続しやすい
初心者導入力	4.5/5	純米吟醸・福小町の親しみやすさで入口を作れる
ブランド発信力	5/5	IWCチャンピオン・サケと400年の歴史が強い
独自性	5/5	1615年創業×寒造り×福小町×世界的受賞

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木村酒造は、ただの秋田の酒蔵ではありません。

1615年創業。
元和元年。
秋田県湯沢市田町2丁目1番11号。
400年以上の歴史。
豊臣家家臣・木村重成の系譜。
湯沢。
雪深い名水百選の地。
寒造り一筋。
院内銀山。
奥羽本線。
福小町。
角右衛門。
大吟醸福小町。
山田錦40％。
きょうかい1801号酵母。
華やかな吟醸香。
きれいな味わい。
奥深い旨味とコク。
IWC 2012 チャンピオン・サケ。
全国新酒鑑評会金賞。
1995年以降16回の金賞。
蔵見学。
湯沢駅から徒歩圏。
稲庭うどん。
小安峡。
温泉。
湯沢の雪が、四百年の福を醸す。

これらが重なり、木村酒造は現在の価値を持っています。

木村酒造は、秋田県湯沢市田町2丁目1番11号の酒蔵である。

しかし本質はそれ以上に、
1615年創業という秋田県内屈指の歴史、湯沢の雪深い名水と寒造り、豊臣家家臣・木村重成に連なる物語、代表銘柄「福小町」、地酒ファン向けの「角右衛門」、IWCチャンピオン・サケや全国新酒鑑評会金賞に裏づけられた品質評価を通じて、秋田県南部の風土・歴史・技術を世界に通じる銘酒へ変える、湯沢を代表する歴史型銘醸蔵である。

木村酒造のテロワールを味わう👇