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豪雪地帯
↓
羊蹄山伏流水
↓
寒冷発酵
↓
北海道農業
↓
雪国食文化
↓
二世古
↓
二世古酒造

👉 “雪→水→農→酒”で成立する地域

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• 羊蹄山を中心とした山岳環境
• 世界有数の豪雪地帯
• 冷涼で澄んだ空気
• 豊かな伏流水環境

👉 “透明感と純度”を育てる自然

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• 1915年（大正4年）創業
• 北海道開拓文化と共に発展
• 倶知安の寒冷地酒造を継承
• 「二世古」ブランドとして定着

👉 “北海道雪国酒文化”を象徴する酒蔵

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• 静か
• ストイック
• 自然との距離が近い

👉 「余計なものを削ぎ落とす感覚」が酒に出る

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• スキー観光
• 農業
• インバウンド観光
• 酒造（二世古酒造）

👉 酒蔵は
👉 “北海道雪国発酵文化”の象徴

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雪国文化
↓
寒冷発酵
↓
北海道食文化
↓
二世古

👉 “北海道ピュア食中酒文化”

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• ニセコアンヌプリ
• 羊蹄山
• ニセコ温泉郷
• 北海道グルメ文化
• 二世古酒造

👉 観光は
👉 「雪・温泉・国際リゾート」型

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外国人観光客　→ ◎
スキー層　　　→ ◎
初心者層　　　→ ◎
超濃醇派　　　→ △

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■ 想定ユーザー

• インバウンド層
• スキー旅行層
• 日本酒初心者
• 透明感重視層

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新千歳空港
↓
ニセコ
↓
スキー・温泉
↓
二世古酒造
↓
北海道グルメ

👉 “北海道雪国旅”として成立

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① インバウンド適性

👉 国際リゾートとの接続力が極めて高い

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② 透明感

👉 北海道らしい清涼感

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③ 食中適性

👉 海鮮・乳製品との相性が高い

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④ 北海道ブランド

👉 地域イメージとの親和性が強い

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• 超濃醇派には軽く感じる場合あり
• 武骨熟成系ではない
• 冬季アクセス難易度が上がる場合あり

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👉 「北海道の“雪国的純度”を、日本酒へ変換する地域」

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• 「雪の透明感を、酒へ。」
• 「羊蹄山が磨いた、北海道の一杯。」
• 「雪国の静けさを、杯に。」

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インバウンド適性：最大級
旅行適性　　　　：最大級
透明感　　　　　：最大級
初心者適性　　　：高

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👉 倶知安・ニセコエリアは“雪国ピュア発酵文化圏”である

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