金升酒造（酒蔵分析）
2026年5月8日
― 飯豊山系の水と新発田の米で醸す、日常食中酒の実直蔵 ― 新潟県新発田市。 城下町の歴史、加治川の桜、飯豊山系の水、蒲原平野の米。この土地で、日常の食卓に寄り添う酒を造り続けてきた酒蔵が、金升酒造です。 創業は文政5年 […]
金升酒造（酒蔵観光ページ）
2026年5月8日
― “自然発酵の新潟酒”を体感する酒蔵 ― ■ 観光結論 👉 「派手な観光施設ではなく、“自然な酒造り”を静かに体験する酒蔵」 ■ 向いている人 ■ 向かない人 ■ 基本情報 ■ アクセス ὄ […]
新発田 × 金升酒造（地域ブランドページ）
2026年5月8日
水と発酵文化が静かに積み重なる、“新潟自然派酒文化”の地域 👉 “水→米→発酵→地域酒”で成立する構造 👉 やわらかな水が味の基盤 👉 “日常と酒が近い歴史” Ǵ […]