六花酒造（酒蔵分析）
― 岩木山麓へ移転し、「じょっぱり」から「杜來」へ進化する青森テロワール酒蔵 ― 青森県弘前市大字宮地字川添77-5。 津軽富士・岩木山の麓で、青森県産米、岩木山の伏流水、白神山地由来の微生物を活かし、新ブランド**「杜 […]
六花酒造（酒蔵観光ページ）
― 弘前城の桜とともに、“津軽の雅”を味わう旅 ― ■ 観光結論 👉 「弘前観光と最も親和性の高い、“津軽の文化酒蔵”」 ■ 向いている人 弘前観光を予定している人 日本酒初心者 青森旅行好き 津軽文化に […]
弘前 × 六花酒造（地域ブランドページ）
岩木山↓豊富な伏流水↓津軽平野↓米づくり↓城下町弘前↓地域食文化↓六花酒造 👉 “山→水→米→文化”で成立する地域 岩木山 の伏流水 津軽平野の豊かな農地 豪雪地帯特有の雪解け水 昼夜の寒暖差 りんご栽培 […]
鳴海醸造店（酒蔵分析）
― 黒石こみせ通りで、文化三年から「菊乃井」を醸す津軽の老舗酒蔵 ― 青森県黒石市中町1-1。 歴史的町並み**「中町こみせ通り」にあり、文化3年から酒造りを続ける老舗が鳴海醸造店**です。 代表銘柄は、菊乃井。創業は1 […]
鳴海醸造店（酒蔵観光ページ）
― 黒石の町並みと共に歩む、“菊乃井”の酒蔵旅 ― ■ 観光結論 👉 「津軽の歴史ある町並みの中で、地酒文化を体感する老舗酒蔵」 ■ 向いている人 歴史的な酒蔵が好きな人 津軽文化に興味がある人 街歩き観 […]
黒石 × 鳴海醸造店（地域ブランドページ）
八甲田山系↓豊富な伏流水↓津軽平野↓米づくり文化↓城下町黒石↓地域文化継承↓鳴海醸造店 👉 “雪→水→米→文化”で成立する地域 八甲田山系の伏流水 豪雪地帯特有の豊富な雪解け水 津軽平野の肥沃な土壌 寒暖 […]
中村亀吉酒造（酒蔵分析）
― 黒石こみせ通りで、津軽杜氏の技と南八甲田山系伏流水を守る「玉垂」の酒蔵 ― 青森県黒石市中町12。 津軽地方の歴史的町並み**「こみせ通り」に佇み、代表銘柄「玉垂」と「亀吉」**を醸す酒蔵が、株式会社中村亀吉です。 […]
中村亀吉酒造（酒蔵観光ページ）
― 津軽の“こみせ通り”で、静かに地酒と歴史を味わう旅 ― ■ 観光結論 👉 「観光化され過ぎていない、“津軽の原風景”を感じる歴史酒蔵」 ■ 向いている人 歴史ある酒蔵が好きな人 津軽文化に興味がある人 […]