① 一行定義

江戸から続く酒文化を、“東京の感性”で磨き続ける酒蔵

② ブランド要約

地域：東京・東村山
思想：江戸継承
環境：都市近郊
軸　：屋守・金婚

👉 “東京モダン江戸酒”

③ 味ポジション

香り　　：中〜高
旨味　　：高
透明感　：中〜高
後味　　：綺麗
用途　　：食中＋単体

👉 “都会的バランス型”

④ 強み

① 東京酒蔵ブランド
② 江戸文化性
③ 屋守の人気

⑤ 向いている人

・東京文化好き
・モダン酒好き
・食中酒好き

⑥ 向かない人

・超重厚熟成派
・極端辛口派
・地方テロワール重視派

⑦ 商品カテゴリ

・屋守
・金婚
・純米吟醸
・季節限定酒

👉 “都市型モダン酒ブランド”

⑧ 飲み方

冷酒　：◎
常温　：◎
燗　　：○

👉 温度対応力が高い

⑨ 位置づけ

古典 ← → 都会的モダン
　　　　　　　　◎

👉 “東京感覚の日本酒”

Title test

メイン

「東京で、酒文化は生き続ける。」

サブ

江戸から続く技術と、東京の感性。
都市の中で磨かれる、日本酒の新しい形。

■ 結論

👉 豊島屋酒造は“東京酒文化の現代継承者”として見るべき酒蔵