① 一行定義

信州・上田の城下町で生まれる、小規模クラフト日本酒

② ブランド要約

地域：長野・上田
環境：城下町・寒冷地
思想：少量高品質
軸　：亀齢

👉 “信州クラフト淡麗”

③ 味ポジション

香り　　：中
透明感　：高
旨味　　：中
後味　　：綺麗
用途　　：食中酒

👉 “繊細で静かな酒”

④ 強み

① 女性杜氏
② 小規模希少性
③ 上田城下町文化

⑤ 向いている人

・繊細な酒が好き
・クラフト酒好き
・静かな酒蔵を好む人

⑥ 向かない人

・派手な香り重視
・超辛口特化派
・大量流通を求める人

⑦ 商品カテゴリ

・亀齢
・純米吟醸
・限定生酒
・季節酒

👉 “少量限定型ブランド”

⑧ 飲み方

冷酒　：◎
常温　：○
燗　　：○

👉 温度変化で繊細さが出る

⑨ 位置づけ

クラシック ← → クラフト
　　　　　　◎

👉 “城下町クラフト酒”

■ コピー

メイン

「小さな蔵が、静かに磨く。」

サブ

信州・上田。
城下町の静かな時間が、繊細な酒を育てていく。

■ 結論

👉 岡崎酒造は“信州クラフト酒の象徴”として見るべき酒蔵