① 一行定義

淡麗の中に、自然な旨味を残した新潟酒

② ブランド要約

地域：新潟・新発田
水　：阿賀野川水系
思想：自然発酵・地域密着
軸　：やわらかい旨味

👉 “新潟酒の自然派寄り”

③ 味ポジション

主張　　：中
香り　　：穏やか
旨味　　：中〜やや高
後味　　：柔らかい
用途　　：食中酒 ◎

👉 淡麗＋自然なコク

④ 強み

① 生酛系の深み
② 地域性の強さ
③ 自然な飲み心地

⑤ 向いている人

・自然派日本酒が好き
・旨味系が好き
・地域性を重視する人

⑥ 向かない人

・超淡麗だけを求める人
・香り特化型を求める人
・派手な酒が好きな人

⑦ 商品カテゴリ

・金升（主力）
・純米酒
・生酛系
・限定酒

👉 “自然派食中酒”構成

⑧ 飲み方

冷酒　：○
常温　：◎
燗　　：◎

👉 温度で旨味が伸びるタイプ

⑨ 位置づけ

淡麗　　　← → 旨味
　　　　　　◎（中間〜旨味）

👉 “新潟酒のナチュラル寄り”

■ コピー

メイン

「やさしく、深い。」

サブ

新潟の水と米。
そこに自然な発酵の力を重ねた、やわらかな一杯。

■ 結論

👉 金升酒造は“新潟酒の中で自然派ポジションを持つ酒蔵”