平孝酒造（LP）

― 石巻の海風が磨いた、凛とした一滴。 ―

地域：宮城県石巻市清水町1丁目5-3

思想：品質追求と洗練

環境：北上川水系伏流水・三陸海域

文化：石巻漁港文化

軸　：日高見

👉 “魚でやるなら日高見だっちゃ”

平孝酒造は1861年創業。

全国屈指の漁港都市・石巻を代表する酒蔵であり、

代表銘柄「日高見」は全国の寿司店や和食店で高い支持を獲得している。

酒名の由来は古代東北の呼称「日高見国」。

宮城の食文化を象徴するブランドとして成長を続けている。

香り　　：中

甘味　　：中

旨味　　：高

透明感　：最大級

キレ　　：最大級

用途　　：食中酒

👉 “高級食中酒型”

派手な香りではなく、

綺麗な旨味と鋭いキレ。

寿司や刺身との相性を徹底追求した酒質。

① 日高見ブランド

② 全国的知名度

③ 寿司との高い親和性

④ 全国飲食店採用実績

⑤ 高い品質安定性

👉 “寿司酒ブランドの代表格”

・寿司好き

・刺身好き

・和食好き

・食中酒好き

・日本酒中級者以上

・飲食業関係者

・ギフト需要

・超フルーティー酒派

・超甘口派

・香り爆発型を求める人

・単体飲み重視派

・SNS映え重視派

👉 平孝酒造は“料理を引き立てる酒”。

・日高見 中取り大吟醸

・日高見 純米大吟醸

・日高見 純米吟醸

・日高見 芳醇辛口純米吟醸

・日高見 超辛口純米酒

・弥助シリーズ

・生酒

・季節限定酒

・限定流通商品

👉 “日高見を中心とした高級食中酒ライン”

冷酒　　：◎

常温　　：◎

ぬる燗　：○

熱燗　　：△

👉 冷酒〜常温で真価を発揮。

寿司・刺身・魚介料理との相性は全国トップクラス。

クラシック ← ○ → ◎ モダン

派手　　 ← ◎ → 落ち着き

単体飲み ← → ◎ 食中酒

地域酒　 ← ○ → ◎ 全国ブランド

👉 “全国屈指の寿司酒”

メイン

「石巻の海風が磨いた、凛とした一滴。」

サブ

世界有数の漁場。

職人が握る寿司。

そして寄り添う一杯。

平孝酒造は、

石巻の海の恵みを最高の形で引き出している。

👉 平孝酒造は“全国屈指の寿司酒ブランド”。

👉 日高見は宮城県を代表する高級食中酒。

👉 魚介料理との相性は国内最高峰レベル。

👉 石巻の海と文化を全国へ発信する旗艦酒蔵。

平孝酒造のテロワールを味わう👇