富士山伏流水と甲州街道文化が、“旅と食の日本酒”を育てる地域

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富士山水系
↓
笹子峠
↓
甲州街道
↓
旅文化
↓
甲州食文化
↓
笹一
↓
笹一酒造

👉 “山→街道→旅→酒”で成立する地域

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• 富士山由来の伏流水
• 笹子渓谷の自然環境
• 山梨特有の寒暖差
• 山間部の澄んだ空気

👉 透明感ある酒を支える山岳環境

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• 1661年（寛文元年）創業系譜
• 甲州街道沿いで発展
• 宿場町文化とともに成長
• 現代は観光酒蔵へ進化

👉 “旅文化とともに歩んだ酒蔵”

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• 開放感がある
• 観光文化との接続が強い
• 山梨らしい親しみやすさ

👉 「旅の空気感」が酒に出る

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• 観光
• ワイン産業
• 果樹農業
• 酒造（笹一酒造）

👉 酒蔵は
👉 “甲州観光食文化”の象徴

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富士山水系
↓
甲州文化
↓
観光酒
↓
食中酒

👉 “甲州観光酒文化”

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• 笹子峠
• 猿橋
• 富士山眺望エリア
• 山梨ワイン文化
• 笹一酒造

👉 観光は
👉 「山・街道・ワイン」型

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観光層　　　　→ ◎
初心者　　　　→ ◎
ワイン層　　　→ ◎
超玄人層　　　→ △

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■ 想定ユーザー

• 山梨観光が好きな人
• ワイン文化好き
• 日本酒初心者
• 富士山文化を楽しみたい人

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新宿
↓
大月
↓
笹一酒造
↓
富士山観光
↓
山梨グルメ

👉 “甲州観光旅”として成立

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① 富士山水系

👉 分かりやすい地域価値

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② 観光適性

👉 初心者導入力が高い

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③ 山梨文化接続

👉 ワイン文化との親和性

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④ アクセス性

👉 首都圏から近い

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⑫ 弱点

• 超玄人向けではない
• 派手な高級感は弱い
• 重厚熟成系ではない

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👉 「甲州の“旅と富士山文化”を、日本酒へ変換する地域」

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• 「富士の水が、甲州文化を磨く。」
• 「旅とともに、笹一を。」
• 「山梨の風景を、飲む。」

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観光適性　　：最大級
初心者適性　：高
地域接続　　：高
ワイン親和性：高

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👉 大月・笹子は“甲州観光酒文化圏”である